Autores: Alvaro Zapata Cadavid, Beatriz Elena Silva Tapasco
Este libro forma parte de la labor que desarrolla la Corporación Autónoma Regional de Risaralda CARDER -autoridad ambiental del Departamento de Risaralda- y la Fundación CIPAV -organización líder en ganadería sostenible- dirigida a crear conciencia entre los ganaderos, agricultores y comunidad en general sobre la necesidad e importancia de transformar el modelo ganadero convencional con base únicamente en pastos. Pero además de este proceso de toma de conciencia, se presentan aquí alternativas de un enfoque que integra producción, rentabilidad y conservación, y que promueve el desarrollo de una ganadería deseable y sustentable con base en experiencias llevadas a cabo en fincas del departamento, pero también de otras regiones del país y del exterior.
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